Gastronomie
Photo : Pexels Dégustation de munster
Le munster AOP, affiné dans la vallée éponyme, se déguste de la ferme à la table, parfois relevé de cumin.
Facile
Fromage emblématique du massif, le munster AOP est affiné dans la vallée du même nom, côté alsacien, et sur les hautes-chaumes. À pâte molle et croûte lavée, au caractère affirmé, il se déguste nature, avec du cumin, ou fondu sur des pommes de terre. De la ferme à la cave d’affinage, les occasions de goûter ne manquent pas.
Conseils & bons plans
Conseils & bons plans
- Cherchez la mention AOP et le munster fermier.
- Se conserve emballé à part (odeur forte !).
- Marchés et fermes pour acheter au producteur.