Gastronomie
Foto: Pexels Munster-Verkostung
Der Munster AOP, im gleichnamigen Tal gereift, wird vom Hof bis zum Tisch verkostet, mitunter mit Kümmel.
Leicht
Der Wahrzeichen-Käse des Massivs, Munster AOP, reift im gleichnamigen Tal und auf den Hochweiden. Weich mit gewaschener Rinde und kräftigem Charakter, pur, mit Kümmel oder über Kartoffeln. Vom Hof bis zum Reifekeller viele Kostgelegenheiten.
Tipps & Gut zu wissen
Tipps & Gut zu wissen
- Auf AOP-Siegel und Hof-Munster achten.
- Separat verpackt lagern (intensiver Geruch!).
- Märkte und Höfe für den Direktkauf.